全城出击,提效增收!智慧点餐助力一席地服务升级

商家名称:一席地火锅

行业业态:正餐

产品应用:智慧点餐,简易付

一席地,杭州知名火锅连锁品牌,以差异化的鸡窝火锅,成功在竞争激烈的火锅市场占据一席之地。最近,一席地联合银盒子与阿里口碑,在杭州15家直营门店上线扫码点餐服务。


 

为了更好的用餐体验


一席地在杭州火锅届拥有无可撼动的独特地位,杭州人大小聚餐都爱它。高峰期客人一拥而至,而且火锅品类的点菜、加菜环节又多,服务员很难第一时间回应所有需求。

而近年来,杭州的年轻人越来越习惯于使用一种新的点餐方式“手机扫码,自助点餐”。于是,一席地结合自身门店经营模式,引入扫码点餐,来提升门店的服务效率。

另外,一席地常开展各类市场营销活动,品牌希望借助扫码点餐的支付即核券能力,让营销活动的操作变得简单。


一席地扫码点餐3大亮点


顾客自助点菜、加菜:客人到店,扫码自助点餐支付,无需招呼服务员等待点菜下单。

套餐自选:一席地有6大招牌鸡锅,顾客点任意一种鸡锅,可以自由选择1-5份赠送菜,4份主食。针对这类菜品销售,银盒子扫码点餐系统配备有套餐自选模式。点击鸡锅,进入商品界面,可选择相应赠送菜,当顾客选菜超过赠送上限,系统将弹窗提醒顾客。

自动核销优惠:顾客扫码进入口碑门店,领取相应优惠券,扫码点餐支付时,如果满足优惠条件,可自动核销优惠券。


智慧点餐实施成效


优化店内工作效率:客人自助扫码点餐,服务员可及时送菜、加汤,为顾客提供更具人文关怀的服务。


降低菜单成本:传统纸质菜单点餐,成本较高,每笔订单中,都包含了一份菜单的支出。以1万份菜单2500元,单店日均消耗500份计算,15家直营店一个月菜单支出将近5.7万元。而扫码点餐的菜单完全0成本,如门店菜品变化,只需要在后台替换图片和品名即可完成更新。

营销增收:扫码点餐与口碑营销系统打通,智能推荐菜品、自动核销优惠,成为门店营销创收的重要渠道。在扫码点餐的助力下,口碑门店发布的优惠券月核销数2000+,季复购率保持在13%左右,帮助门店留住了稳定的忠诚客。

 
作为一家经营近20年的餐饮品牌,一席地深刻地认识到,要想在变化莫测的市场中保持常青,餐饮品牌必须学会顺势而为。无论是去年夏天和口碑合作线上龙虾节,还是引入桌边秒付,又或者是最近品牌开展的扫码点餐进店行动,一席地正在积极拥抱新技术,探索企业经营新模式,引领品牌走向更加广阔的未来。

 
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