开业促销四步走:包你赚足人气,招牌菜大卖!

商家名称:我鱼你青花椒鱼

行业业态:正餐

产品应用:单品营销,云POS

各位BOSS们都听过这样一句话:好的开始等于成功的一半!新店要是拿下开门红,不得嘚瑟老一阵子。可是捏,有些店开业促销总是跑偏,像什么“随便吃、随意付”,搞得老本亏光光。开业促销非同小可,不能感情用事啊!

一场成功的开业促销,必须满足“有目标、有计划、有宣传、有效果”这四大必备要素,少一个都不行。空说无凭,杭州中大银泰的我鱼你开业,我们就拿它举个栗子。
 
有目标:没目标的促销等于白做

促销,说白了,就是小钱换大钱。我鱼你开业促销的目标非常明确,就俩:

第一:赚足高人气。“新店开业人气旺”本身就自带话题效应,况且,第一波客人多,拉新率才会高!

第二,力推招牌菜。菜品是最好的广告,好吃才有回头客嘛!

有计划节奏掌握好,客人跑不掉

开业前,我鱼你制定了一个周密的促销计划:

开业当天,1.7折砂锅鱼单品券,超低折扣吸引客人上门,重点推广主打菜;开业第2-4天,全场3.8折,继续以低折扣吸引客流;开业第4天起,启动阶段式促销,从4.8折一路提升到6.8折,抓住客人“不想吃亏”的心理,促使客人到店消费。
 
有宣传:光速发券机,造势一级棒

与以往广撒传单不同,我鱼你开业促销选择了使用银盒子单品优惠,在口碑店铺发布优惠券。

开业前后,餐厅各个岗位都非常忙碌!可是,促销信息不宣传出去,哪来那么多客人,再明确的目标和计划不都白忙了嘛!不过呢,在银盒子商家中心发布电子优惠券,操作简单,一分钟上线。

有效果:人气爆棚,招牌菜大卖

到目前为止,我鱼你的开业促销一切有条不紊地进行着,那促销效果怎样?别急,先给大家看几个数据。

优惠券核销量占总单量的90%。这说明了本次设置的优惠券为买单即享券,90%意味着10个到店消费的客人里,有9个是在线上门店看到优惠券并使用优惠券买单的客人,所以说,本次的促销活动传播度:满分!

开业当天,客人就已经是排队等位的状态,没想到第二天,接待量足足增加了100桌,即便是随后的工作日,单量依旧保持上扬。
前头说到,店长的促销目标其一是推广招牌菜品。据服务员回忆,砂锅鱼每桌必点。这几天,平均每单客人消费了1.2份砂锅鱼,砂锅鱼的销售额,占到了总销售额的69%。甚至开业当天就有冲着砂锅鱼二次到店的回头客。

利用好银盒子单品优惠,做足促销准备,人气火爆,招牌菜大卖,我鱼你开业促销的小目标,就这么顺溜溜地实现啦!

 
  • *姓名:

  • *联系方式:

  • 邮箱:

  • 所在城市:

  • 企业名:

我的需求:

关闭